Des plats sûrs et généreux : courge butternut relevé d’un condiment aux feuilles de moutarde, brioche curcuma toastée ou ces oignons de Roscoff farcis de queue de boeuf braisée au cidre et lard paysan et ses croûtons de brioche à la cannelle. En accompagnement, le bol de riz basmati, aérien, parfumé à l’huile d’olive aux agrumes est un pur régal.
La carte fait la part belle à des démonstrations de snacking, gourmands et gourmets, comme le Club Sandwich Marin construit avec du saumon, de la tomate et du homard, le Mesclun de saison d’Annie Bertin avec son oeuf poché, foie gras et magret fumé, la tarte aux crabes ou betterave et ricotta et, un hommage inédit et gourmand à l’oeuf sous ses formes.
Côté dessert, c’est place nette à la pâtisserie, classique et revisitée : la Religieuse est au cassis, le Saint Honoré à la pistache et au chocolat, le macaron au cédrat rose, et le moelleux au chocolat se partage avec la framboise.
ENTREES. 11 €
Asperges vertes et œuf confit, façon salade César
Caesar salad of green asparagus and egg confit
Velouté de petit pois, nem de poireaux au foie gras
Peas velvety, leek and foie gras nem
Nuggets de cochon et poitrine comme un jambon persillé, sauce Gribiche
Nuggets of pig and pork belly, Gribiche sauce
Foie gras mi-cuit maison, confiture d’oignons et hibiscus, brioche toastée (+3€)
Homemade half cooked foie gras, onion and hibiscus marmalade, toasted brioche (+3€)
Saumon mariné, crème de raifort et blinis au sarrasin
Marinated salmon, horseradish cream, buckwheat blinis
Risotto aux moules de Corde façon Provençale
Provencal style mussels risotto
LES MENUS
Menu déjeuner
du mardi au vendredi hors jour fériés
au choix sur l’ardoise entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
1 entrée + 1 plat + 1 dessert, 19 €
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert, 14 €
1 plat 12 €
Lunch menu (from Tuesday to Friday except bank holidays) on choice between 2 starters, 2 main courses and 2 desserts – see the board
Menu Carte
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert au choix dans la carte, 26 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix dans la carte, 32 €
Menu enfant
Plat + Dessert, 12 €
Burger accompagné de frite et glace 2 boules au choix
Kid menu: Main course + Dessert, 12 €
Burger with french fries and 2 scoops of ice cream on choice
PLATS. 18 €
Poisson du jour
Fish of the day
Plat du jour
Dish of the day
Jarret de bœuf braisé à la Niçoise, mousseline de pommes de terre à l’huile d’olive
Braised knuckle of beef, potatoes mousse with olive oil
Blanquette de veau printanière
Spring blanquette of veal
Faux filet (300gr), frites maison et salade verte (+5€)
Sirloin steak (300gr), homemade french fries and salade (+5€)
DESSERTS. 9 €
Fromages
Cheeses
Chou à la crème de rose et fraise
Puff pastry with rose and strawberry cream
Crème brulée vanillée et rhubarbe confite
Vanilla crème brulée and confit rhubarb
Cheesecake, jeux d’agrumes
Cheesecake and citrus fruits
Nougat glacé, coulis de fruits rouges (+2€)
Iced nougat, red berries coulis (+2€)
Moelleux au chocolat et croquant aux noix
Chocolate moelleux and nuts crispy
généreuse, parisienne et ouverte sur le monde.
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